Quand #herta a lancé sa gamme végétale, une révolution a commencé dans nos supermarchés. À proximité du jambon, des lardons, et des plats préparés, dans les rayons frais, la viande sans viande est apparue. À la recherche d'une augmentation de son chiffre d'affaires, à la recherche de nouveaux clients à cibler, Herta devient vegan, partiellement, bien entendu. Vache-folle et grippe aviaire ont, il y a quelques années, affolé les consommateurs, les poussant à s'interroger sur l'origine de la viande qu'ils achètent. Si un simple"produit en France" a réussi à rassurer les gens dans les années 90, aujourd'hui, cela ne suffit plus
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